- EAN13
- 9782857089438
- ISBN
- 978-2-85708-943-8
- Éditeur
- Éditions BPI
- Date de publication
- 31/05/2023
- Nombre de pages
- 384
- Dimensions
- 29,9 x 21,3 x 2,2 cm
- Poids
- 1006 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Production Et Service En Restaurations
Le manuel de l'agent polyvalent
De Eric Wisniewski, Claire Spannagel
Éditions BPI
Offres
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Cet ouvrage couvre parfaitement le référentiel des CAP / CQP Production et Service en Restaurations (PSR). Il est disponible au choix en format livre papier ou 100% numérique i-Manuel.
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