Karim Haïdar

**Karim Haïdar** , juriste devenu cuisinier par passion, est reconnu pour
avoir créé une cuisine libanaise contemporaine dans ses restaurants de Paris,
Londres et Beyrouth. Ses recettes originales se retrouvent à la carte de son
service traiteur à Paris et dans le monde. Il vient de créer l'Académie de
Cuisine du Monde Arabe avec les chefs et personnalités les plus marquantes de
la gastronomie et de la culture orientales.